Q老師週末去參加了一年一度的年度盛事ADE，除了有接連2天的糖尿病課程，還遇到了好多專業同仁，不論是許久未見的同學，還是初次見面的"臉友"，還有營養界的大佬們，真的是很有趣!
說到糖尿病周邊不乏有人罹患，
每當病人被診斷出來有糖尿病，初次來衛教都會很緊張的問說:『那我以後是不是都要不能跟自己家人一起吃飯要獨立準備飲食？』、『我是不是都不能吃水果、甜點了？』
其實所謂的『糖尿病飲食』是一種健康均衡的飲食，如同照片中的手掌六大類都要吃到
包括我們經常在倡導的『三低一高』
低油 低鹽 低糖 高纖
只是在“醣類”的份量上要控制好
因為它是與血糖變化最有直接關係地，因此只要每餐的醣類份量都控制好，其實糖尿病患跟一般人沒什麼不一樣！
那到底有那些食物含有醣類?
1.五穀根莖類
(例如米飯、麵、麵粉製品、地瓜、南瓜、芋頭、玉米、山藥等)
2.水果類
3.奶類
4.糖及加糖食物(包括甜點)
因此，醣類食物不論種類，只要含醣量一樣，糖尿病患均可替換食用，所以糖與甜點其實也是可以吃，不過因單糖易造成血糖快速上升，所以建議還是在血糖控制較穩定期偶爾少量解解饞就好，
因此糖尿病飲食其實是適合所有人的健康飲食！所以當然可以跟家人一起吃飯，而且甚至有病人會診後告訴我連他家人也一起變瘦變健康了呢！
所以家中有糖尿病的人嗎？
在要求他什麼不能吃什麼不能吃之前，不如與他同進退一起吃，說不定會有意想不到的收穫喔！
Search